Glykemiskt Index / GI metoden

Glykemiskt Index eller GI-metoden är en känd diet som är skapad utav David Jenkins.
Denna kost var från början skapad för att hjälpa diabetiker att se blodsockrets påverkan utav olika livsmedel.

Som sagt så mäter det glykemiska indexet hur fort det kolhydraterna höjer kroppens blodsocker.
Ju högre GI index desto högre stiger blodsockret.
För att gå ner i vikt så skall maten ha ett lågt GI värde.

Glykemiskt Index Tabell

Produkt	Glykemiskt Index Värde
palsternacka, kokt	99
ungsbakad potatis	98
rispuffar	96
baguette	95
glutenfritt bröd	93
snabbris	92
korvbröd	90
honung	80-105
potatismos, puler	87
riskakor	85
cornflakes	85
gelehallon	83
pommes frites	78
vattenmelon	75
potatismos, hemlagad	70
Japp, Mars	70
potatis kokt	70
tacoskal	70
pannkakor	68
ananas	68
saft,läsk	67
småkakor	65
majschips	63
pizza	62
wiernerbröd	60
råris	60
majskorn	59
russin	59
popcorn	57
apelsinjuice	54
potatischips	51
lättglass	51
speghetti	50
vindruvor	45
äppeljuice	42
fullkornspasta	40
tomatjuice	39
applen	38
päron	36
gräddglass	35
jordgubbar	33
persika	29
mjölk	28
sojabönor	18
morot,rå	16
jordnötter, rostade	15
paprika	10
sallad	10
tomat	10
broccoli	10